Chili con carne

Posted 23 Marzo 2009

E' in assoluto una delle mie migliori specialità. Richiesta da amici e conoscenti ogni volta che organizzo una cena a casa…ecco come si prepara uno dei piatti tipici della gastronomia messicana: “Chili con carne”.
Siete pronti? Allora, andale andale… in cucina!

Ingredienti per 4 persone

• 6 hamburger
• 3 scatole di fagioli borlotti
• 4 cipollotti
• Polvere di Chili
• ½ Barattolo di pomodori pachini
• Olio extravergine d’oliva
• Tabasco

Come si prepara
Sminuzzate i cipollotti e li fate soffriggere in pentola con una croce d’olio. Quando diventano dorati aggiungete la carne macinata. Spolverate il tutto con un po’ di polvere di chili, quindi aggiungete i pomodorini, due scatole di fagioli ben scolati ed una anche con l’acqua del barattolo.
Lasciate cuocere per circa una decina di minuti, mescolando regolarmente. Alla fine potete insaporire il piatto con qualche goccia di tabasco.
Muy muy bueno!!!