Heather's taste buds

Heather Parisi

Spaghetti al burro & spinaci

Posted 17 Marzo 2010

E’ un primo piatto veloce, salutare & molto, molto gustoso!
Per preparare gli “Spaghetti al burro & spinaci” occorrono:

spaghetti (meglio spaghettini, quelli più sottili!)
burro
olio extravergine di oliva
aglio secco (è molto più digeribile & non fa puzzare l’alito!!!)
spinaci freschi
tabasco
parmigiano

E’ veramente semplicissimo. Dopo aver sbollentato gli spinaci in due dita d’acqua (sì! Solo due dita!!! Devono cuocere quasi al vapore…),dovete stringerli forte forte per far andare via l'acqua... li saltate in padella con burro, olio extravergine di oliva & un po’di aglio secco. Nel frattempo buttate la pasta, & scolatela un paio di minuti prima rispetto al tempo di cottura previsto. A questo punto spadellate gli spaghetti insieme agli spinaci, aggiungete del tabasco (non lo mangio da qualche mese… quanto mi manca!!!) & se volete un po' di parmigiano. Strepitosi…

5 comments

antoniobec 19 Marzo 2010 00:40

Ho stampato la tua ricetta: chiedo a Giovanna di cucinarmela.
Io non tento nemmeno di cominciare: so cucinare solo lo stretto necessario per non morire di fame.
Ti farò sapere l'esito, che sono certo sarà, come dici tu, strepitoso.
Ciao.

antoniobec 19 Marzo 2010 01:03

Sembrano proprio buoni, poi a me piace moltoooooooooo il burro e anche gli spinaci, quindi proverò a farli.
Tu Heather come stai? I piccolini nel pancione si fanno sentire?
Un bacione a te e alla tua bella famiglia.

antoniobec 19 Marzo 2010 07:51

Dovresti scrivere un tuo libro di ricette!!!! I'm definitely going to try these recipes of yours. Hai mai assaggiato "Arroz con pollo a la chorrera" con un contorno di "platanos maduros" o "tostones"...è una specie di paella, ma con pollo, ricetta cubana....da leccarsi i baffi!!!

antoniobec 23 Marzo 2010 19:35

Ciao bellissima!!! Mi piacciono un sacco le tue ricette!
Gli spinaci sono buonissi e fanno benissimo alla salute!
Molto consigliati in gravidanza!!!

berenietzsche 09 Maggio 2015 14:03

Si può fare. Poco poco burro però! Almeno per me. E tanti spinaci. Evviva!

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