Chili con carne

E' in assoluto una delle mie migliori specialità. Richiesta da
amici e conoscenti ogni volta che organizzo una cena a casa…ecco come si
prepara uno dei piatti tipici della gastronomia messicana: “Chili con carne”.
Siete pronti? Allora, andale andale… in cucina!

Ingredienti per 4 persone

• 6 hamburger
• 3 scatole di fagioli borlotti
• 4 cipollotti
• Polvere di Chili
• ½ Barattolo di pomodori pachini
• Olio extravergine d’oliva
• Tabasco

Come si prepara
Sminuzzate i cipollotti e li fate soffriggere in pentola con
una croce d’olio. Quando diventano dorati aggiungete la carne macinata. Spolverate
il tutto con un po’ di polvere di chili, quindi aggiungete i pomodorini, due
scatole di fagioli ben scolati ed una anche con l’acqua del barattolo.
Lasciate cuocere per circa una decina di minuti, mescolando regolarmente. Alla
fine potete insaporire il piatto con qualche goccia di tabasco.
Muy muy bueno!!!