{"id":534,"date":"2014-08-25T00:00:00","date_gmt":"2014-08-25T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2014-08-25T00:00:00","modified_gmt":"2014-08-25T00:00:00","slug":"","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heatherparisi.com\/?p=534","title":{"rendered":"Team Italiano + cibo di strada = ….."},"content":{"rendered":"

Sarah Karacs<\/strong> per il South China Morning Post<\/em><\/p>\n

In una piccola cittadina nel più profondo della Cina<\/strong> centrale, un uomo appende un cane morto a un albero sul lato della strada. Tira fuori un coltello, taglia pezzi di carne che mette in un sacchetto e se ne va su una moto con il cane squartato sulla sua spalla.<\/p>\n

Per il regista italiano Alessandro Milini<\/strong>, questa è l’immagine più strana che porterà  con sé nei suoi ricordi del tempo trascorso sulla strada documentando il “cibo di strada<\/span>” dal Kyrgyzstan<\/strong> a Hong Kong<\/strong>.<\/p>\n

Milini e altri sei italiani sono arrivati \u00e2\u20ac\u2039\u00e2\u20ac\u2039in città questa settimana dopo aver girato 7000 miglia – o 11265 km – in due auto “umili” dal 15 luglio. Fanno parte di un progetto che coinvolge 42 fotografi impegnati a scattare foto di fast food sui bordi delle strade di tutto il mondo.<\/p>\n

I progetto, 7 Mila Miglia lontano<\/strong><\/em>, funziona come una corsa a staffetta in giro per il mondo. Il prossimo mese, sette nuovi fotografi inizieranno il loro viaggio di 7.000 miglia in Alaska <\/strong>utilizzando le stesse autovetture.<\/p>\n

Il viaggio degli italiani, che è iniziato in auto dall’ Italia<\/strong> al Kyrgyzstan<\/strong>, ha poi fatto tappa in Guatemala<\/strong>, poi in Bolivia<\/strong>, poi in Argentina<\/strong>, prima di prendere il largo per il Sud Africa<\/strong>, l’Etiopia<\/strong> e infine di nuovo l’Italia<\/strong>.<\/p>\n

Il risultato finale del viaggio – due libri pieni di fotografie dai venditori di carne Kashgar<\/strong>, ai serpenti in gabbie e ad altre cartoline culinarie della antica Via della Seta<\/span> – sarà svelato il prossimo anno durante l’Expo di Milano<\/strong><\/span>, che ha tra i suoi temi, quello del  “cibo e sostenibilità<\/em>“.<\/p>\n

Sulle orme di Marco Polo<\/strong> attraverso il Torugart Pass<\/strong>, la squadra italiana ha attraversato Kashgar e il deserto sabbioso di Tian Shan<\/strong>, le catene montuose del Xinjiang<\/strong>, trovando ospitalità nelle case di gente sconosciuta.<\/p>\n

“Salivamo le scale a bussare alle porte della gente che ci accoglieva senza problemi e ci “obligava”<\/em> a mangiare il cibo preparato da loro<\/em>“, ha detto il fotografo Ottavio Tomasini<\/strong>. Germogli di bambù, carne di alligatore, una purea di un fiore inodore da Kashgar e una torta fatta di gamberetti sono solo alcune delle molte stranezze culinarie offerte al team da assaporare.<\/p>\n

Ma è mai mancato ai sette escursionisti di strada, la loro cucina di casa?<\/p>\n

“Certo. Abbiamo portato la nostra pasta, il parmigiano e la salsa<\/em>“, ha detto Milini.<\/p>\n

“Una notte, abbiamo alloggiato in una piccola pensione come quelli che si trovano nelle<\/em> Alpi<\/strong> e abbiamo potuto cucinare il nostro cibo e lasciate che vi dica una cosa: quella era la pasta migliore che abbia mai avuto in tutta la mia vita.<\/em>“<\/p>\n

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Appunto: la pasta. Il migliore cibo che chiunque possa mai sperare …..<\/p>\n

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HP<\/strong><\/p>\n

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Traduzione per www.heatherparisi.com di Skyline Hong Kong<\/p>\n

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— English Version —<\/p>\n

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Sarah Karacs <\/strong>for South China Morning Post<\/em><\/p>\n

In a small town deep in central China<\/strong>, a man hangs a dead dog from a tree on the side of the road. He pulls out a knife, cuts off chunks of flesh that he flings into a bag, and drives off on a motorbike with the quartered hound over his shoulder.<\/p>\n

For Italian<\/strong> filmmaker Alessandro Milini<\/strong>, this is the strangest image he will take away from his time on the road documenting street food from Kyrgyzstan <\/strong>to Hong Kong<\/strong>.<\/p>\n

Milini and six others arrived in the city this week after clocking 7,000 miles – or 11,265km – in two “humble” cars since July 15. They are part of a project involving 42 photographers snapping pictures of fast food on roadsides across the world.<\/p>\n

The project, 7 Mila Miglia Lontano<\/strong><\/em> (7,000 miles away), works like relay race across the globe. Seven new photographers will begin their 7,000-mile stage in Alaska<\/strong> in those same cars next month.<\/p>\n

The route, which started with a drive from Italy <\/strong>to Kyrgyzstan<\/strong>, then makes its way to Guatemala<\/strong>, then Bolivia<\/strong>, then Argentina<\/strong>, before picking up again in South Africa<\/strong> to head to Ethiopia<\/strong> and finally back to Italy.<\/p>\n

The final product – two books packed with photographs of Kashgar<\/strong> meat vendors, snakes in cages and other culinary postcards from the ancient Silk Road<\/strong> – will be unveiled at next year’s Milan Expo<\/span><\/strong>, which has a “food and sustainability” theme.<\/p>\n

Following in Marco Polo’s<\/strong> footsteps through the Torugart Pass<\/strong>, the team wound through Kashgar and the sandy Tian Shan<\/strong> mountain ranges of Xinjiang<\/strong> , stopping at the homes of hospitable strangers.<\/p>\n

“We’d just go up, knock on people’s doors and they’d let us in, always forcing food on us,<\/em>” photographer Ottavio Tomasini<\/strong> said. Bamboo shoots, alligator meat, a scentless flower puree from Kashgar and a cake made of shrimp were some of the many culinary oddities the team got to savour and snap.<\/p>\n

Did the seven road trippers ever miss their home cooking?<\/p>\n

“Of course. But we did bring our own pasta and parmesan and sauce<\/em>,” Milini said. “One night, we stayed in a little guesthouse like the ones you get in the Alps where we could cook our own meals. And let me tell you something: That was the best pasta I’ve ever had in my whole life.<\/em>“<\/p>\n

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They rather astutely brought along pasta, which by all means is the best meal ANYONE could hope for ….<\/p>\n

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HP<\/strong><\/p>\n

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