{"id":30,"date":"2009-03-16T00:00:00","date_gmt":"2009-03-16T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-03-16T00:00:00","modified_gmt":"2009-03-16T00:00:00","slug":"","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heatherparisi.com\/?p=30","title":{"rendered":"Polpette alla Parisi"},"content":{"rendered":"

\nA grande richiesta questa settimana ecco la ricetta delle mitiche “Polpette alla Parisi<\/strong>”!\u00e2\u20ac\u00a8
\nQuando decidete di farle, assicuratevi di avere nel frigo un piatto di pasta messo da parte il giorno prima, insieme ad altri “leftovers” (avanzi)… è uno dei segreti per renderle ancora più memorabili!<\/p>\n

Ingredienti per due persone<\/strong><\/p>\n

    •    Carne macinata di tacchino o manzo ( 2 hamburger a persona)
\n    •    1 uovo
\n    •    1 cipolla
\n    •    Olio extravergine d’oliva
\n    •    Parmigiano
\n    •    Curry
\n    •    Zenzero
\n    •    Pepe
\n    •    Pasta
\n    •    verdure a piacere
\n    •    Pane<\/p>\n

Come si preparano\u00e2\u20ac\u00a8<\/strong>\n<\/p>\n

\nLe polpette alla Parisi sono molto facili da fare: sminuzzate la cipolla e la fate soffriggere in un po’ d’olio, è molto più digeribile rispetto alla cipolla cruda. Per l’impasto dovete frullare la pasta che avete cucinato la sera prima (rende le polpette morbidissime!) con l'uovo e il parimigiano, la cipolla appena saltata, le verdure che preferite e una fetta di pane morbido (se vi piace potete prima intingerla nel latte). \u00e2\u20ac\u00a8
\nInsaporite il tutto con il curry, lo zenzero e il pepe. Lavorate per bene l’impasto con le mani (senza fare gli schizzinosi…divertitevi!), quindi iniziate a creare le polpette, che metterete successivamente in una teglia con una croce d’olio, e poi in forno a 200 gradi, per un’ora.
\nPotete anche decidere di impanare le polpette con farina e pan grattato per friggerle in padella con olio e burro, o provarle in umido, facendole cuocere per circa mezz’ora con un sugo di pomodoro.
\nQualsiasi sia la vostra scelta…sarà una vera gioia per le papille di tutta la famiglia!   \u00e2\u20ac\u00a8\u00e2\u20ac\u00a8
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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